輔料:原鹽適量。
步驟:
1，芥末需要準備好。
2.采摘雪裏蕻的黃葉，切根，用清水洗凈。然後水被抽幹了，我放了壹夜。
3.把雪裏蕻放在大鍋裏，用粗鹽和少量胡椒粉揉成壹團，然後卷起來放在壇子裏。
4.上面應該有塊石頭。腌制前幾天要經常翻動，使鹽混合均勻，防止蔬菜腐爛。