1.
鍋裏放適量的水煮開；2.
鍋內放入玉米、鹽、糖、雞精煮開；3.
澱粉放入碗內加入適量水調制成濕澱粉待用；4.
將雞蛋打散打勻；5.
把濕澱粉加入湯內，沿著鍋邊慢慢倒入雞蛋液；6.
用勺子輕輕攪勻，鍋裏出現漂亮的蛋花，關火即可。