不用焯水。
準備材料：
蓮藕2斤、肉1斤、蔥適量、鹽、料酒、姜汁、雞精
做法：
1、準備材料：蓮藕，肉糜，蔥
2、藕去皮用刨子刨成絲
3、肉糜加料酒，鹽三勺，白胡椒，姜汁拌勻出膠
4、拌壹會就出膠了
5、蓮藕會出汁，稍微擠壹下，去掉些汁水，別擠太幹
6、蔥切末，壹起拌勻就好了
7、拌勻的樣子
8、包好了，出鍋。