春卷壹般都是油炸的，但是也可以選擇蒸。蒸春卷的做法是將春卷放入蒸籠中蒸至熟。與油炸春卷相比，蒸春卷更健康，不含太多油。蒸春卷的口感會比炸春卷略軟，但外皮酥脆，餡料鮮美，依然可以保持。所以，如果想減少油脂攝入或者嘗試不同的健康吃法，蒸春卷是個不錯的選擇。