泡酒時,將芒果從中間切開,去皮去核,盡量切大,整片放入瓶中;加入冰糖,放置40-50天即可飲用。前30天每隔5-10天看壹次,搖壹搖或者攪拌壹下,有助於把芒果的果味全部泡出來。這時候打開瓶蓋,就會聞到果香和醇香的酒味。