1、產地不同。只有在法國香檳產區生產的氣泡酒才是香檳，而紅酒則是世界各地都有產區。
2、釀造材料不同。香檳是用白葡萄釀造的，而紅酒是由紅葡萄釀造的。
3、釀造過程不同。香檳要經過兩次發酵，第壹次發酵產生酒精，第二次發酵產生氣泡。而紅酒只經過壹次發酵。