制備肉桂酸使用水蒸氣蒸餾除去什麽？能不能不用水蒸氣蒸餾？

水蒸氣蒸餾主要蒸出未轉化的苯甲醛。就本實驗而言，可以不通水蒸氣，直接加熱蒸餾，因為體系中 有大量的水，少量苯甲醛，加熱後，也可以使苯甲醛在低於 100℃，以與水***沸的形式蒸出來，其效果與 通水蒸氣壹樣。要是不用水蒸氣蒸餾，可用減壓蒸餾蒸去苯甲醛。