1、原料：黃豆醬由黃豆炒熟磨碎後發酵而制成。韓式大醬以黃豆、面粉、麥麩、辣椒等為主要原料。
2、外觀：黃豆醬為紅黃色，質地較稀。韓式大醬則多為棕褐色，質地較濃稠。
3、口感：黃豆醬的味道較鹹甜適口，口感濃郁。韓式大醬的味道鮮美，口感細膩。