逍遙鎮胡辣湯的正宗做法是什麽？

1、面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉絲50克、海帶50克、蔥5克、姜末5克、鹽5克、胡椒粉10克、醬油5克、醋5克。

2.在面粉中加入鹽，加入少許水揉成團，然後不斷加水，直到揉出粘稠有彈性的面筋和面筋水。往鍋裏加水，煮沸。面筋煮好後，將面筋水倒入鍋中，待湯汁變濃時，加入香菜、菠菜、粉絲、海帶、洋蔥、姜末、精鹽、胡椒粉，煮沸。