1.準備兩個土豆，去皮洗凈備用。
2.將土豆切成大塊，在水裏泡壹會兒，去掉澱粉。
3、鍋上熱油，放入蒜爆香。
4.加入土豆翻炒壹會兒。
5.加入適量的醬油。
6、加入少許自制辣椒，加水少許，燉壹會兒。
7、加少許水，燉壹會，小火收汁。
8.最後，將調料加入鍋中。