2.油炸前先把甜豆洗幹凈，用熱水燙5分鐘左右。在熱燙甜豆的過程中，還可以滴幾滴食用油，可以保持甜豆的綠色；每個人做飯都不壹樣。做炒甜豆的時候，也可以把甜豆清洗幹凈，直接放鍋裏炒。甜豆可以單獨炒，也可以和肉片、胡蘿蔔等配料壹起炒。