主料：粳米100克,淡菜（幹）50克
調料：鹽2克
淡菜粥的做法：
將淡菜用溫水浸泡半天，燒開後去心。粳米淘洗幹凈，與淡菜壹並放入鍋內，加入清水適量油、鹽，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。
用法：每日早晚各1次，溫熱食用。