配料:蔥、姜、香菜、八角、鹽、醋。
工作方法
1:帶骨頭的羊肉洗凈，把骨頭和肉分開。
2:蔥切段，姜切片，另壹根蔥切蔥末，香菜切末。
3:鍋中註滿水，將切好的羊骨頭煮半小時，撇去泡沫。
4:放入羊肉、八角、蔥、姜片，煮開，撇去油脂，加鹽調味。
喝的時候撒上蔥花，香菜碎和醋。