成分:泥螺200克
輔料:醬油2大勺、1根蔥、1根胡蘿蔔、2個青椒、適量姜、6g鹽、適量料酒？
二、步驟:
1.新鮮的泥螺買回來，用鹽洗幹凈，讓它收縮。
2.加鹽洗幾次，直到不再縮水。
將調料切成丁
4.將油燒熱，放入蔥姜煸炒，放入胡蘿蔔和青椒煸炒片刻，放入洗凈的泥螺，放入料酒和醬油煸炒，再煸炒壹下，立即出鍋。
三、成品展示: