輔料:蒜、鹽、香油、醬油、醋、涼拌醬、香菜。
1，橡子果凍，用水沖洗幹凈。
2.切成條狀。
3.將蒜瓣和少許鹽放入蒜臼中，搗成泥狀。
4.把蒜泥倒在涼粉上。
5、加入香油。
6.加醋。
7.加入冷醬。
8、加入醬油。
9.攪拌均勻。
10，加香菜。