鋰輝石砂鍋可以炒、燉、煮各種食物，還能保持食物的原味。同時耐酸堿，無鉛無鎘，無毒無害，符合國家標準，是健康炊具。
鋰輝石屬於單斜晶系，其晶體常呈柱狀、粒狀或板狀。顏色為灰白色、灰綠色、紫色或黃色等。硬度為6.5-7，密度為3.03-3.22克/立方厘米。