配料:刀額新對蝦200克。
輔料:花生油、鹽、醬油。
1.從刀額新對蝦上取10枝，從背面切開，取出沙線，大蒜切段備用。
2.在蝦背上放壹點鹽調味，然後把蒜放入切口。
3.把它放在蒸籠裏。
4.蓋上蓋子蒸8分鐘。
5、蒸熟，倒點醬油，再倒點熱油。