輔料:油、姜1、花椒、芝麻。
1.將牛肉幹放在案板上，切片備用。
2.準備壹些姜絲，辣椒段，芝麻。
3.炒鍋倒油燒熱，然後放姜入鍋。
4.加入切好的牛肉幹，翻炒壹會兒，直到牛肉幹變脆。
5、改小火入花椒段翻炒。
6.加入芝麻繼續翻炒。芝麻炒好後就可以上桌了。
7.成品。