1、其實羊肉湯煲的時間越久，湯就越濃稠，而且羊肉就越軟爛，所以如果時間多的話可以多煲壹會兒。但是燉羊肉湯的話最起碼要2-3個小時，這樣的話煲出來的羊肉湯才好喝，羊肉也能入口即化。
2、羊肉湯是壹道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。