胡蘿蔔雞蛋餃子餡的制作方法如下：
工具/原料
胡蘿蔔2根、雞蛋4個、食鹽適量、調和油適量
1、首先雞蛋煎熟，弄碎
2、把胡蘿蔔蒸熟
3、再把胡蘿蔔剁碎
4、雞蛋、胡蘿蔔中放油、鹽、蔬之鮮拌成餃子餡，就可以包餃子了。