香幹川味豬肉的做法和步驟如何做香幹川味豬肉？

1.材料:五花肉500克。輔料:幹香櫞200克，青椒3個，蒜瓣5個，高湯200克。調料:幹辣椒3個、姜絲、蔥花、豆瓣醬、醬油、八角、桂皮、草果、肉豆蔻、糖、鹽、香菜、料酒。

2、紅燒肉，鍋入油，六成熱，放入蔥姜，炒出幹辣椒的香味。

3.將八角、桂皮、茴香、草果、肉豆蔻、料酒等混合。用高湯，放入五花肉，燉腌，起鍋備用。