這種餛飩皮在和面前不需要冷水，但是在和面前需要開水(熱，但是快)。同時要放出雞蛋、鹽、糖和少許食用堿，來回揉搓。最後最好用機器壓壹下，這樣餛飩皮就很薄了。相反，不用跟我說厚壹點的妳也能看出來是怎麽回事。
去包餛飩！