成分:
雞胸肉、幹辣椒、蒜末和胡椒
練習:
1.雞胸肉切丁，加入姜末、壹勺料酒、壹勺生抽、半勺生抽、壹勺蠔油、少許鹽和胡椒粉、壹勺澱粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。
2.將炒好的雞丁放鍋裏煮，炒兩次，少油炒蒜、花椒、辣椒，倒入雞丁、壹勺芝麻，翻炒均勻，撒上蔥花。