配料:豬肚、榨菜和蒜苗。
輔料:蠔油、料酒、鹽。
步驟:
1.將五花肉清洗幹凈，放入高壓鍋中煮熟，取出後切成條狀。
2、熱鍋下冷油，放入五花肉翻炒，加點料酒翻炒片刻。
3、然後加點鹽翻炒均勻，再倒入蠔油翻炒。
4.最後加入榨菜和蒜苗翻炒。蒜苗炒至斷生後，即可關火。
5.成品。