材料:排骨500g，冰糖15g，桂皮5g，蔥姜10g，醬油100g。
工作方法
1.排骨洗凈，切成2厘米見方的塊，放入沸水中焯5分鐘，撈出，用清水洗凈。洋蔥被切成3.5厘米長的段。生姜切片。
2.將肉放入磁力缸中，加入醬油、冰糖、桂皮、蔥、姜和水(視肉的浸沒程度而定)，用盤子蓋上缸，中火煮沸，再用小火煨3小時左右，至湯汁濃稠，肉爛為止。