1.
黃豆用清水洗凈，放入鍋中小火翻炒。
2.
翻炒至表面變色。有香味時關火，蓋上鍋蓋燉五分鐘。
3.
放入研磨機中研磨成粉末。
4.
篩粉末。
5.
將粗粉放入未研磨的大豆中繼續研磨。
6.
反復研磨至粉末變細，冷卻後裝袋保存。