千島醬得名於美加邊境的千島湖。千島醬是用色拉油、雞蛋、腌黃瓜精制而成，經過特殊工藝制作而成。自制的千島沙拉醬，口感濃濃香滑。
千島醬的起源可以追溯到上世紀初。此外，在20世紀50年代，千島醬是三明治和沙拉的基本調料，經常在快餐店使用。隨著大眾口味的發展，各種蔬菜、火腿、海鮮菜肴都可以用千島醬調味上色。