壹:四川火鍋，以鮮、香、麻、辣著稱，菜品繁多，上百種。
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之壹，由豆腐、牛肉沫、花椒和胡椒制成，突出了川菜的“辣”的特點，口感爽滑。
三:擔擔面，四川是壹種很常見的傳統面食小吃，面條細膩爽滑，肉的肉質酥脆，味道鹹鮮，微酸微辣，非常入味爽口。