巴魚是淡水養殖的“暗紋東方豚”，是河豚的壹種。生長在在珠三角地區及長三角地區，是河豚魚的壹種，是暗紋東方鲀的未成熟體，壹般認為無毒。壹出水就肚子鼓氣，像個圓球。
巴魚肉質鮮美。有民諺，“不食河豚不知魚味，食了河豚百魚無味”，足見巴魚味道的無與倫比。