啤酒可樂雞翅的制作方法和步驟

1.將中翅、姜片、啤酒浸泡30分鐘，撈出瀝幹。2.中小火，將冰糖融化(不停攪拌防止燒焦)，倒入雞翅，上色，裝盤備用。3.放入少許油、幹姜、花椒和少許胡椒粉(根據個人喜好)翻炒，加入雞翅，加入醬油和香醋翻炒半分鐘。4.倒入之前的啤酒、可樂、洋蔥、大料、桂皮、香葉、鹽、雞精，小火燉30-40分鐘。(喜歡甜嘴的可以加糖。) 5.收集汁液，在盤子上撒些芝麻。