古紮的由來

古紮頭野菜也叫面菜。面條是草本植物石竹的幼苗的俗稱，石竹是黃河中下遊(尤其是河南、山東)人們喜食的壹種野菜。把這個洗幹凈，用壹些面粉包起來，放在鍋裏蒸，然後蘸醋，加蒜泥。非常好吃！營養價值高，含有人體所需的多種維生素、微量元素和礦物質，具有降低膽固醇和血脂的作用，特別適合老年人和三高人群食用。