“巴沙魚也有刺。它有壹根主刺，但是肌肉之間沒有小刺。購買的時候，巴沙魚都是經過加工的，所以壹般沒有刺。如果買的是整條巴沙魚，都是帶刺的，需要自己處理。選擇購買的時候，要選擇魚皮比較完整的那種。魚的顏色最好是白色或淺粉色。”