死的澳洲龍蝦(冰箱保鮮)可以生吃嗎？為什麽？

這只是習慣和認知的問題:生吃的前提是凍融的方式，大腸桿菌控制的細節，活體冷凍操作的標準化決定了後續食用的安全性。在5-15的室溫解凍過程中，蝦肉促進氨基酸的轉化以增加蝦肉的口感，但仍需要專業廚師的操作。不建議在家操作。個人觀點僅供參考。