配料:黃豆200克，八角，幹辣椒，冰糖，豆瓣醬。
工作方法
1.將黃豆提前在液田裏泡壹夜瀝幹水分，熱油出鍋，小火煸炒黃豆至表面開始變金黃，加入八角、幹辣椒、冰糖、3湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙豆瓣醬翻炒均勻。
2.加入沒有配料的水，燒開，蓋上蓋子小火煨2分鐘左右，開蓋翻炒收汁。