拉面劑算幹粉是在哪個標準中被查詢的？

拉面在GB2760裏算幹粉。面食是蘭州牛肉面添加的添加劑。沒有添加劑是不可能把面粉拉得這麽細這麽長的。食品工程博士孟憲綱、化學博士李、王小龍等。開展了新型拉面的研究工作，用復合酶制劑、氨基酸和鹽研制了新型蘭州拉面劑。所用原料均符合GB2760要求，產品符合Q/LZJB001s-2009標準。