2.先把河裏的魚頭洗幹凈，然後剁碎。
3.姜絲和韭菜做好了。
4.將魚頭塊放入盤中，然後撒上適量的鹽和姜拌勻。
5.放入鍋中蒸8分鐘左右。
6.然後拿出來，把多余的湯倒掉。
7.倒入1大勺醬油，熱鍋放油，油燒開，熱油燒到魚頭表面。這道菜做好了。