紅燒肉米飯
做法：
1、油熱下五花肉，炸至微微泛黃，雞蛋紮孔放入炸；
2、鍋中放水和糖，熬成棗紅色，倒入五花肉翻幾下，蒜、姜、壹勺生抽、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、八角、壹勺料酒、半勺蠔油；
3、1勺老抽，倒入開水小火煮1小時；
4、煮好後倒入雞蛋和青椒，煮5分鐘左右淋上水澱粉，煮至粘稠即可。