1，原料區別:五香粉由五種不同的原料制成，分別是花椒、陳皮、八角、丁香、茴香。胡椒只有壹種成分，胡椒。
2、口味差異:五香粉的口味相對復雜，由多種原料組成，花椒和陳皮的味道更突出，更鮮香。辣椒的口味比較單壹，以辣味為主，味道辛辣。