牛肉面的餡料怎麽做才好吃又嫩？

牛肉面的餡要用醬油、料酒、糖、香油、澱粉腌制，才好吃，才嫩。該方法如下:

準備材料:牛肉、姜、蔥、醬油、料酒、糖、香油、澱粉。

首先，把牛肉剁碎。

第二，切洋蔥。

第三，姜葉扭扭捏捏。

第四，把所有的姜、蔥和牛肉放進碗裏。

5.加入醬油、料酒、糖、香油、澱粉。

第六，攪拌均勻，腌制壹會兒。