主料：萵筍?(壹根)、臘肉?(壹塊)
調料：鹽?(適量)、料酒?(適量)、魚露?(適量)、蠔油?(適量)
廚具：炒鍋
步驟：
臘肉洗凈。
把洗凈的臘肉放入鍋裏煮十分鐘。
萵筍去皮切片。
煮好的臘肉晾涼切片。
鍋裏放入臘肉煸炒出油。
倒入萵筍炒兩分鐘。
加入適量的鹽炒均。
加入蠔油炒均。
加入魚露炒均。
最後加入料酒炒熟即可。