2.然後開灘控幹水。
3.控幹水分放入適量鹽拌勻。
4.倒入少許白酒，繼續攪拌均勻，腌制壹小時。
5.韭菜在面板裏腌制切碎。
6.之後放入盆中，用幹凈的搟面杖戳壹下。
7.再加幾個胡椒粉，用幹凈的筷子攪拌均勻，不要油不要水。
8.裝在幹凈的玻璃瓶裏，蓋好，放在通風陰涼的地方3-5天。