根據百度百科查詢，冰糖棗是魯北地區的壹個優質晚熟鮮食品種，被稱為冬棗、雁來紅、蘋果棗等。該品種樹勢中庸，樹冠開張，發枝力中等，針刺不發達。花小，花量多，夜開型。早實豐產，圃地當年嫁接苗有少量掛果，種後第二年全部掛果。