2.牛肉幹壹般是用牛肉等調料腌制的肉幹。牛肉幹中的風幹牛肉來自蒙古戰士的戰糧,攜帶方便,營養豐富,被譽為“成吉思汗的軍糧”。牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉的嚼勁,又能長時間不變質。