1.取蓮藕15g，用清水洗凈，然後瀝幹水分備用。
2.鍋中倒入三碗水，然後放入洗凈的蓮藕，煮開。
3.將煮熟的雞蛋剝殼，然後與蓮藕放在壹起燉至兩碗水左右即可。
4.烹飪前根據個人口味加入適量冰糖調味。
百度百科-蓮藕燜蛋