菱角含有大量的蛋白質，而且是粗蛋白，此外還有壹定量的澱粉，對我們的大腸很有幫助。可以刺激腸道蠕動，可以讓我們的腸道更加通暢，尤其是在便秘的情況下。吃點荸薺可以改善便秘，很多人經常有習慣性便秘。這類人非常適合吃菱角，菱角可以起到很好的緩解便秘的作用，而且不會帶來任何副作用，可以放心食用。