金槍魚刺身用什麽醬油？

芥末醬。因為芥末醬油可以用來生吃海鮮，是壹種很好的調料，常與生魚片、金槍魚、壽司等食物搭配使用。此外，芥末中含有的殺菌成分可以殺死大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等細菌，抑制食物中黴菌和其他有毒細菌的生長。另外，金槍魚生魚片也需要生吃。配芥末醬油吃會給人回味無窮的感覺，所以金槍魚生魚片用芥末醬油。