紅蓼的營養價值

1.葒草種子的營養價值:葒草種子的澱粉含量為41.55438+0%。菹草種子的澱粉含量約為40%。據南京藥學院初步分析，果實中含有黃酮類物質。槲皮素和花旗松素。

2.紅蓼是蓼科植物紅蓼的果實。常用別名有葒草、紅蓼、水蓼、紅蓼、紅蓼。味道鹹，微辛辣，微寒。