陽澄湖大閘蟹什麽季節好吃？

陽澄湖大閘蟹是季節性產品，壹般九雌十雄。他們在農歷九月吃母蟹，十月吃公蟹。老上海習慣:吹西北風，吃大閘蟹。近幾年全球變暖，江南寒潮都推遲到元旦前後。此時大閘蟹進入後期，產量下降；不僅質量低，價格也貴。冬天吃大閘蟹也不錯。那時候的蟹肉可以說是比較新鮮，但是如果下雪的話，煮壹壺黃酒，蒸幾只螃蟹，感覺會更有意境。www.chongqingdazhaxie.com/ychdazhaxie/