筍幹和胡椒
蠔油鹽
烹飪酒
練習:
1.筍幹泡發切絲。將胡椒切絲。
2.熱鍋倒油，鍋中放入蔥花和蒜末。
3.倒入切好的筍幹絲，翻炒幾下，煮上料酒，加蓋燜壹會兒。
4.將辣椒絲翻炒，用鹽和蠔油調味，取出。
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