2.晾涼。
3.加入壹個雞蛋壹勺鹽。
4.攪拌，並加入蔥花。
5.攪拌均勻。
6.將拌好的米飯擠成米團。
7.將米團按扁。
8.鍋熱後，平底鍋放少量油，將米餅下鍋。
9.待顏色金黃用鏟子劃過，煎另壹面。
10.兩面金黃出鍋即可。